کد خبر : 192814
تاریخ انتشار : یکشنبه 16 ژانویه 2022 - 10:45
-

نانوایان از روی آوردن به آرد سفید پرهیز کنند/سبوس‌گیری مناسب در تولید آرد

نانوایان از روی آوردن به آرد سفید پرهیز کنند/سبوس‌گیری مناسب در تولید آرد

ایسنا/اردبیل معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: نانوایان از علاقه‌مندی برای استفاده از آرد سفید در تولید نان پرهیز کنند و به جای آن از آردهای تیره و سبوس‌دار استفاده کنند. ارزنلو 20 دی در جلسه شورای آرد و نان شهرستان اردبیل اظهار کرد: بیشترین نظارت ما بر کارخانه‌های آردسازی است تا به

نانوایان از روی آوردن به آرد سفید پرهیز کنند/سبوس‌گیری مناسب در تولید آرد

ایسنا/اردبیل معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: نانوایان از علاقه‌مندی برای استفاده از آرد سفید در تولید نان پرهیز کنند و به جای آن از آردهای تیره و سبوس‌دار استفاده کنند.

ارزنلو 20 دی در جلسه شورای آرد و نان شهرستان اردبیل اظهار کرد: بیشترین نظارت ما بر کارخانه‌های آردسازی است تا به عنوان قوت غالب مردم بر تولید نان نظارت شده و نمونه‌گیری‌ها به شکل مطلوب انجام شود.

وی تصریح کرد: با توجه به اینکه تولید آرد برای نان‌های متفاوت با سبوس‌گیری اعلام شده در کارخانه‌های آردسازی در حال انجام است به همین خاطر در روزهای اخیر برخی نانوایی‌های سنگک‌پز گلایه‌هایی را مطرح کردند در حالی که ما سعی می‌کنیم سبوس‌گیری بالای 12 را برای نان سنگک اعمال کنیم تا مردم از کیفی‌ترین نان بهره‌مند شوند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل تلاش این مجموعه را در کنار نظارت بر ارتقا تغذیه مناسب مردم، دقت در اصول فنی تولید آرد با کیفیت و مطلوبیت خاص اعلام کرد و افزود: هیچ مشکلی در تولید آرد در کارخانه‌های آردسازی استان وجود ندارد بلکه اخیرا در درجه‌بندی مشخص شده سبوس‌گیری آرد مخصوص نان سنگک‌، بربری و لواش متفاوت از سال‌های گذشته در حال انجام است.

ارزنلو یکی از مشکلات تولید نان را عدم مهارت و توانمندی نانوایان در تولید و تخمیر مناسب اعلام کرد و گفت: کاهش این مهارت‌ها به پایین‌ آمدن کیفیت نان نیز منجر شده در حالی که هیچ مشکلی در تولید و توزیع آرد در سطح استان وجود ندارد.

وی در بخش دیگری از سخنان خود خاطر نشان کرد: تمامی استانداردها در تولید آرد مخصوص نان‌های سنگک،‌ بربری و لواش رعایت شده و قطعا سعی بر این است تا سبوس‌گیری در نوع آردها نیز روی بسته‌ها درج شود.

ارزنلو اضافه کرد: از نانوایان انتظار داریم در کنار عدم رغبت به تأمین آرد سفید که بیشترین عامل بیماری و سرطان دستگاه گوارش است، بهتر است تخمیر مناسب را نیز انجام داده و بیشترین توجه را به ارتقا کیفی سلامت مردم داشته باشند.

وی بیان کرد: همکاران ما در سازمان صنعت، معدن و تجارت، غله و بهداشت نظارت بر نانوایی‌ها را انجام می‌دهند و ما نیز بیشترین تمرکز خود را بر استانداردسازی و آزمایش آرد تولیدی در کارخانه‌ها انجام دادیم.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل نیز در این جلسه با اشاره به گله‌مندی برخی از نانوایان سنگک‌پز در سطح استان در روزهای اخیر نسبت به بی‌کیفیت بودن آرد تولیدی ادامه داد: نه تنها در تولید و توزیع آرد مشکلی وجود ندارد بلکه گره به وجود آمده ناشی از عدم مهارت نانوایان در تولید نان است.

علی نوبخت تصریح کرد: در آرد تأمینی سنگک‌پزها سعی شده تا سبوس‌گیری بالای 12 درصد مورد توجه قرار گیرد و ما سعی و تلاشمان بر این بوده تا به موقع آرد با کیفیت را در بین نانوایی‌ها تأمین کنیم.

انتهای پیام

ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

مجله سرگرمی و فناوری دیج مگ

قیمت یاب خریدینو

قیمت کامپیوتر گیمینگ

قیمت سیستم گیمینگ

لمینت متحرک دندان

قیمت فنس

قیمت خرید پترولیوم کک

عباس نادر روان شناس

پشتیسار

قیمت باطری ماشین

تدریس خصوصی زبان انگلیسی

وارد کننده صاعقه گیر الکترونیکی ساختمان

کلید حرارتی زیمنس (خرید از وارد کننده)

پکیج ویدئویی آموزشی قراردادهای EPC ( نشریه 5490

نمایندگی فروش تجهیزات آتش نشانی

آراد برندینگ

نظر سنجی انتخابات 1403

اخبار سلامت

دیزل ژنراتور

صیغه نامه برای هتل

سایت مدیر اکسپرت

خرید انواع هدایای تبلیغاتی خلاقانه

خرید دتکتور گاز از نماینده رسمی ایران

خرید صندل عمده

نحوه محاسبه اقساط

قیمت خرید تلویزیون زیر 5میلیون

صندلی آرایشگاه

زير نويس ساز

لمینت متحرک دندان

اهمیت استفاده از رپورتاژ

New punjabi songs

سامانه خودنویس

آزمایشات طب کار بدو استخدام

مرجع خرید و فروش هماتیت

سازمان امور مالیاتی

مانیتور دنا

شیشه ماشین

تشک دو نفره

دکتر علی پرند

https://nipoto.com/ethereum

خرید تابلو برق

خرید رپورتاژ آگهی

مایکروسافت

  شیائومی 

 سامسونگ 

 گوشی 

 مارک  

اینتل 

 گواهینامه

  قرمز  گورمن

  تبلت  آیفون 

 طراحی

  لایکا  تایوان 

 یوتیوب  

دوربین

  اندروید  

تاشو  

چین

  گلکسی

  پیکسل 

 ساعت 

 ای‌بی 

 هوشمند 

 سطح  

جدید  

شرکت 

 معرفی  

تجاری

  طرح